目录
粮食科学与技术
杂粮中改善心脑血管疾病功效成分研究进展吴聪;杨铁;杨铭;孙海文;徐静;于振;余永建;康文斌;1-8
基于专利分析的高方平筛技术态势研究刘灿;吴洁;姚潇;吴娟;8-12
粮食品质与安全
无麸质食品的研究进展刘安伟;13-16
粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究进展分析沈跃丽;高艳;王睿;陶维春;16-20
蛋白酶水解对糯米粉GI值及品质的影响研究郭宇;王东旭;丁震;史倩雯;朱锁粉;郭元新;21-25
AFB1-GO@Fe3O4@SiO2分子印迹聚合物的制备及性能研究钱淳豪;张洁;吕萍;黄斌斌;张甜;杨晓钰;张蕙茜;盛建国;25-30
粮食工程与教育
江苏省菜籽油产业发展状况与对策研究张世涵;杨振雄;李炳义;范新生;赵璧;郭元新;崔素芬;周梦;郭鑫龙;朱煜;31-35
对疫情常态化下“食品工程原理”课程教学方法的探索刘畅;盛建国;史巧巧;孔德昭;李雅琪;36-37
食品质量与安全专业英语课程教学方法的探索——围绕读、写、说、听的具体实践李倩;孙淑敏;卫敏;38-42
食品工程类专业“工程制图”课程思政的教学改革与实践宋树杰;孟永宏;赵鹏涛;43-45
粮食行业动态
2021年国内面粉市场回顾及2022年展望张春良;46-52
2021年国内小麦市场行情回顾及2022年上半年趋势展望申洪源;52-55
李克强总理关于“三农”工作的重要要求12
《12325全国粮食和物资储备监管热线举报处理规定》已修改30
2022年粮食和物资储备八大重点工作35
奋力开启粮食改革发展新征程的奋斗目标42
党领导百年粮食改革发展的历史经验与重要启示45
文献导读56