曾用刊名：面粉通讯
《现代面粉工业》由江苏省教育厅主管，江苏科技大学主办。为中国粮食行业协会小麦分会会刊，被中国核心期刊（遴选）数据库、万方数据库、知网数据库、超星集团期刊域出版平台等媒体收录。
《现代面粉工业》为双月刊，双月15日出版，全年共6期。主要栏目有：论坛、原料及添加剂、制粉技术、制粉设备、品质监控、面制品及专用粉、深度加工及综合利用、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、行业动态、企业访谈、新品展示、文献导读、制粉史话等。
《现代面粉工业》是国内唯一以提高小麦制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的期刊，专业性强，理论与实践并重。办刊70年一直竭诚为小麦制粉、粮食设备制造、食品添加剂等企业及科研、教学、设计单位和行业管理部门服务，为推进行业科技创新，促进粮食产业发展作出一定的贡献，受到社会各界的好评。
《现代面粉工业》杂志2016年获得江苏省科技期刊“金马奖”的“十佳创新团队奖”， 2018年获得江苏省科技期刊“金马奖”的“十佳期刊传播奖”和“十佳品牌活动奖”， 2019年获得中国期刊协会“致敬创刊70年”荣誉证书。
国内统一连续出版...查看详情

《现代面粉工业》投稿须知
《现代面粉工业》曾用刊名《面粉通讯》，创刊于建国初期，是一本具有七十年历史的粮食杂志，现为中国粮食行业协会小麦分会会刊，被中国核心期刊（遴选）数据库、万方数据库、知网数据库、维普期刊数据库收录。
《现代面粉工业》主要专栏有：现代粮食工程、粮食工程教育、制粉技术、生产设备、原料与添加剂、品质监控、面制品及专用粉、企业管理、市场动态、名家访谈、企业风采、粮食史话、文献导读，等。
《现代面粉工业》主要读者对象是国内外从事粮食工程，特别是小麦制粉及其相关的粮食机械、面制食品、食品添加剂行业的管理、技术人员和大专院校的师生、粮食行政管理者和粮食科技工作者，等。
《现代面粉工业》为我国粮食战线的技术人员、管理工作者提供了一个了解粮食工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。 作为国内唯一以提高小麦制粉技术，提升行业发展能力为主要园地的粮食专业期刊，理论与实践并重，能紧密围绕国家粮食安全和面粉生产的实际，与时俱进，受到粮食行业的普遍好评，对推动粮食加工现代化起到了一定的积极作用。
《现代面粉工业》办刊宗旨为:传播新技术、沟通新信息、交流新经验，推动行业科技创新和产业健康发展，提高国家粮食安全水平。
《现代面粉工业》由江苏省教育厅主管，江苏科技大学主办。 杂志多次获得江苏省科技期刊“十佳创新团队奖”“十佳期刊传播奖”和“十佳品牌活动奖”。
《现代面粉工业》为双月刊，大 16 开本，正文 56 页，每期出刊时间为逢双月 15 日，全年共 6 期。
《现代面粉工业》征稿启事
为了更好地服务于行业发展，满足广大读者的需求，本刊发布征稿启事，欢迎作者踊跃投稿。本次征稿主要内容如下：
1．我国面粉工业发展规划及其方针、政策；
2．等级粉、专用粉、营养强化面粉生产的新工艺、新技术、新设备、新标准等；
3．品质监控方法与仪器装备；
4．面制品加工工艺、装备及食品安全、卫生等；
5．小麦、面粉深度加工及副产品的开发利用；
6．节能降耗及安全生产；
7．制粉厂仓建设的规划、设计，中小型面粉厂技术革新、技术改造的经验介绍及问题探讨；
8．自动化技术、信息技术在制粉生产、经营、管理等领域的应用；
9．国内外小麦制粉相关行业科技新动态、学术活动及技术交流信息等；
10．小麦、面粉市场行情及分析。
注意事项：
1．稿件立论要有新意,内容翔实,通俗易懂，文稿的文字、数字、计量单位和符号务请按有关国家标准、法规撰写；3 000 字以上的稿件一般要求提供摘要及关键词，来稿最好使用电子文本。
2．应保证稿件为原创作品。国外论文的译稿，投稿前需征得原作者或原出版单位的书面许可。请勿一稿多投。稿件不得涉及保密及其他与著作权有关的问题。若发生此类问题，责任由作者自负。
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